La Cuisine de Charles
Que vous cherchiez une recette de plat ou de dessert Charles VOLNER, sophistiquée à faire
à la maison pour un diner ou que vous exploriez simplement une autre façon de savourer
votre boisson, nous espérons que nos recettes vous inspireront !
Carpaccio de dorade au fruit de la passion
Une recette saine, fraîche, simple à faire et savoureuse à accompagner de Charles VOLNER Brut.
Ingrédients
1 dorade
2 cl Huile d’olive
Poivre
Fleur de sel
Zeste de citron
1 Fruit de la passion
Coriandre
Poires pochées au thé vert, poivre et sabayon
Un dessert d’une grande douceur qui pourra servir de base à d’autres préparations gourmandes. A accompagner de Charles VOLNER Rosé
Ingrédients
50 gr de poivre noir
1 sachet de thé vert
4 poires
6 jaunes d’oeuf
Sucre
10 cl de Charles Volner Rosé
BOUCHÉES D'ENDIVES À LA POIRE, NOISETTES ET STILTON
Une recette d’amuses bouche fraîche à accompagner de Charles VOLNER Demi-sec.
Ingrédients
1 endive
1 poire
1 poignée de noisettes
200 de Stilton